Caracterização do cliente:
A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para empresa cliente em Lagos:
Chefe de Cozinha (M/F) – Com Alojamento
Descrição de funções:
* Coordenação e organização de toda a equipa de cozinha;
* Planeamento, preparação e confeção dos pratos de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos;
* Elaboração e organização de ementas e sugestões;
* Gestão e controlo de stocks, encomendas e matérias-primas;
* Garantia da qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
* Controlo de custos e redução de desperdícios;
* Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
* Organização e limpeza dos espaços e equipamentos de cozinha;
* Formação, orientação e acompanhamento da equipa;
* Garantir o bom funcionamento da cozinha e o cumprimento dos timings de serviço.
Requisitos:
* Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou função similar;
* Experiência na gestão e liderança de equipas;
* Conhecimentos sólidos de confeção e organização de cozinha;
* Capacidade de gestão de stocks e controlo de custos;
* Conhecimentos e cumprimento das normas de HACCP;
* Sentido de responsabilidade, organização e liderança;
* Dinamismo, criatividade e capacidade de resolução de problemas;
* Capacidade de trabalhar sob pressão;
* Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados;
* Disponibilidade imediata;
* Disponibilidade para residir na zona de Lagos – alojamento disponibilizado pela empresa.
Se preenche os requisitos, envie o seu currículo para: *recrutamento11@timing.pt ou dirija-se ao nosso escritório para preencher a sua inscrição.
TIMING Lagos
Rua Dr. José António Reis Júnior, Lt. 3 Lj. H
8600-324 Lagos
Contactos: 913 246 811 / 913 035 145
www.timing.pt
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